|
|
Oessee - Oessee
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr varkensvlees in stukjes gesneden,
2 el gesneden uien,
2 teentjes knoflook,
2 kemiries,
1 tl ketoembar,
1 tl laos,
1 lombok,
1 tl assemwater,
1 stukje trassi,
2 kopjes dikke santen,
zout,
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle kruiden heel fijn maken en vermengen met het vlees.
Goed mengen (di rames).
Dit mengsel in hete olie opbraden, dan de santen er bij voegen en het geheel laten koken tot het vlees gaar en de saus gebonden is.
|
|
|